Brookfield : ¿Qué instrumentos para medir viscosité, rhéologie y texture?

Desde 1934, Brookfield (perteneciente al grupo AMETEK) marca el estándar de medida en los laboratorios de I+D y Control de Calidad. Sus viscosímetros, reómetros, analizadores de textura y consistómetros tipo Bostwick dan servicio a la industria alimentaria y de bebidas, farmacéutica, cosmética, de pinturas y química. Con un ecosistema completo de accesorios, aceites de calibración trazables y software específico, las soluciones Brookfield ofrecen resultados fiables y reproducibles, conformes con las normas ISO/ASTM y los requisitos de integridad de datos.

Un referente del sector desde 1934

Nacida en 1934 en torno a su célebre viscosímetro de lectura por dial, Brookfield convierte una idea sencilla — dejar que el flujo hable — en un lenguaje universal para los laboratorios. Con sede en Middleboro (Massachusetts, USA), la marca se ganó rápidamente la confianza de las industrias de proceso gracias a instrumentos robustos, fáciles de calibrar y comparables entre sitios. Con el paso de las décadas amplía su saber hacer: ensayos y control en rotación, reología avanzada, análisis de textura y comportamiento de polvos. En 2015, Brookfield se incorpora a AMETEK, acelerando la innovación, la industrialización y el soporte global. Hoy, con una red internacional de servicio y formación, la marca se mantiene fiel a sus valores fundacionales: precisión, facilidad de uso, repetibilidad y acompañamiento metrológico a largo plazo.

Experiencia y áreas de especialización

Reconocida como «the world standard» en la medición de flujo, Brookfield cubre todas las necesidades desde el laboratorio hasta la producción.
• Viscosidad y reología rotacional. Los viscosímetros (series LV/RV/HA/HB) abarcan un amplio rango de viscosidades mediante husillos normalizados y el método rotacional. Accesorios clave: UL Adapter para bajas viscosidades, Small Sample Adapter para pequeños volúmenes, Thermosel para altas temperaturas, DIN Adapter y soporte Helipath para materiales tixotrópicos. Los reómetros de Brookfield (cono-plato, cilindro coaxial, placas paralelas) caracterizan umbral de fluencia, tixotropía y comportamiento de flujo conforme a métodos ASTM/ISO.
• Software y cumplimiento normativo. Las plataformas de software (p. ej., Rheocalc, Rheo3000) controlan ensayos, curvas de flujo y análisis estadístico con trazabilidad completa, gestión de usuarios y opciones 21 CFR Part 11 para entornos regulados. Aceites de calibración trazables y servicios IQ/OQ/PQ garantizan la cualificación y la validación.
• Textura y comportamiento mecánico. Equipos de medida de consistencia tipo consistómetro Bostwick (compresión/tracción, sondas dedicadas) cuantifican firmeza, untuosidad, crujencia o extruibilidad. Imprescindibles en alimentación, cosmética y farmacéutica para correlacionar la percepción sensorial con parámetros medidos.
• Consistómetro de Bostwick: mide la consistencia de productos viscosos como salsas, mermeladas, chocolate, etc., a través de la distancia recorrida en un tiempo determinado.

¿Por qué Brookfield? Robustez probada, gran reproducibilidad entre sitios, amplia variedad de accesorios y un enfoque metodológico que marca la pauta. De pinturas a cremas y jarabes, de geles a adhesivos, la marca ofrece resultados fiables, métodos transferibles y un soporte experto que agiliza sus decisiones.

Productos Brookfield distribuidos por Dutscher

Preguntas frecuentes sobre la marca Brookfield

¿Son adecuados los instrumentos Brookfield para QC e I+D?
Sí. Las gamas cubren el desarrollo de métodos, la transferencia de métodos analíticos y el QC en rutina, con métodos conformes a ISO/ASTM y opciones de trazabilidad.

¿Qué garantías y servicios ofrece la marca?
Garantía del fabricante, asistencia técnica, calibración con aceites trazables y contratos de mantenimiento IQ/OQ/PQ para entornos regulados.

¿Son compatibles los accesorios entre modelos?
Existe una amplia gama de accesorios (UL, SSA, Thermosel, Helipath…) por familias LV/RV/HA/HB. Dutscher le asesora sobre la compatibilidad exacta antes de la compra.

¿Permite el software de Brookfield el cumplimiento de 21 CFR Parte 11?
Sí, determinadas configuraciones integran gestión de usuarios, firmas electrónicas y registro de auditoría (audit trail) para cumplir los requisitos de integridad de datos.

¿Qué certificaciones de calidad y reglamentarias poseen?
Sitios certificados ISO 9001, instrumentos con marcado CE y cumplimiento de las directivas RoHS/REACH según modelo y región.

¿En qué sectores destaca Brookfield?
Alimentación y bebidas, cosmética, farmacéutico, pinturas/tintas, química y adhesivos, desde el laboratorio hasta la planta de producción.