Brema : Quelles máquinas de hielo para los necesidades del laboratorio ?

Referencia en máquinas de hielo, Brema diseña soluciones fiables e higiénicas para entornos exigentes. En el laboratorio, sus modelos producen hielo en escamas (flake/scale) o granular, ideal para baños de hielo, el mantenimiento de la temperatura y la preparación de muestras. Construcción en acero inoxidable, mandos sencillos, mantenimiento ágil y funcionamiento continuo que protegen sus protocolos. Muchos modelos emplean refrigerantes naturales con bajo GWP y una eficiencia optimizada. Dutscher selecciona capacidades ajustadas a las necesidades de los equipos de I+D, control de calidad y producción.

Experiencia en refrigeración nacida en Italia en la década de 1980

Fundada en Italia en la década de los años 80, Brema se especializó desde el inicio en la fabricación de máquinas de hielo profesionales. Con una cultura industrial arraigada cerca de Milán, la marca ha ampliado su presencia en Europa y a nivel internacional, apoyándose en una producción controlada y estándares de calidad exigentes. Su saber hacer abarca varios tipos de hielo —escamas, granular (nugget), cubitos macizos— para cubrir usos que van desde la restauración hasta entornos técnicos. Con los años, Brema ha incorporado soluciones más eficientes y refrigerantes de bajo impacto, reforzando al mismo tiempo la facilidad de mantenimiento y la fiabilidad continuada: cualidades muy valoradas en laboratorios, salas de preparación y áreas de producción sometidas a ritmos altos y estrictos requisitos higiénico-sanitarios.

Experiencia y áreas de especialización

Para ciencias de la vida, Brema destaca en tres frentes: calidad del hielo, continuidad de servicio y higiene.

- Tipos de hielo: el hielo en escamas y el hielo granular ofrecen una superficie fría óptima para baños de hielo y para mantener frías las muestras en biología, química o control de calidad. Los cubitos macizos son idóneos para necesidades puntuales de enfriamiento rápido en preparación y almacenamiento de corta duración.

- Ingeniería: bastidor de acero inoxidable, circuitos simplificados y controles fiables minimizan las paradas. Según el modelo, la versión refrigerada por aire reduce el consumo de agua y facilita la integración; la refrigerada por agua resulta pertinente en salas con ventilación limitada. Los depósitos de almacenamiento aislados aseguran el volumen tampón y la calidad higiénica del hielo.

- Eficiencia/Sostenibilidad: numerosas gamas emplean refrigerantes hidrocarburos (p. ej., R290) con bajo PCA (GWP), garantía de eficiencia energética y menor huella. Los componentes se seleccionan por su longevidad y en varias series el mantenimiento es frontal, con acceso rápido a filtros y al condensador.

- Usos objetivo: laboratorios de I+D, QC (control de calidad), salas de pesado y de preparación, y áreas de producción farmacéutica, cosmética, alimentaria y medioambiental. Dutscher prioriza capacidades diarias adecuadas (desde equipos compactos bajo encimera hasta soluciones de mayor caudal), con puesta en marcha y accesorios (filtración de agua, desagüe) adaptados a las condiciones del sitio.

Productos Brema distribuidos por Dutscher

Máquina de hielo

Preguntas frecuentes sobre la marca Brema

¿Qué tipo de hielo elegir para el laboratorio: en escamas, granular o cubitos?
El hielo en escamas y el granular son ideales para baños de hielo y para mantener las muestras a temperatura; los cubitos se usan sobre todo para refrigeraciones puntuales y rápidas.

¿Las máquinas Brema utilizan refrigerantes de bajo impacto?
Sí. Muchos modelos funcionan con refrigerantes de hidrocarburos (p. ej., R290) y cumplen las normas europeas vigentes.

¿Dónde se diseñan y fabrican las máquinas Brema?
Brema es una marca italiana, con producción históricamente concentrada cerca de Milán, lo que garantiza un control de calidad riguroso y una logística optimizada.

¿Cuáles son los requisitos principales de instalación?
Prever alimentación eléctrica, toma de agua, desagüe y ventilación adecuada en los modelos refrigerados por aire. Dutscher le asesora según su sala y sus limitaciones.

¿Cuáles son los puntos clave de mantenimiento?
Limpieza periódica, control del filtro, desincrustación y calidad del agua (filtración/ablandamiento). Un mantenimiento regular mantiene el caudal de producción de hielo y la higiene.

¿Qué capacidad diaria elegir?
Depende de los picos de actividad y de los volúmenes a enfriar. Dutscher le orienta entre equipos compactos bajo mostrador y producciones superiores con depósito de almacenamiento.